桃山月饼系列

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这家公司把燕窝放进月饼里营业额破亿火爆5年有什么秘密?
发布时间:2022-09-19 14:47:45 来源:天博app下载安装 作者:天博综合app官网登录
产品简介:
  看到Amalee燕窝月饼的第一眼,很多人都会惊诧于它的高颜值,无论是外包装还是月饼的造型和配色,都真心美炸了。  一个个小巧可爱的月饼,造型各异,配色惹人垂涎欲滴,拿在手里,就像拿着一个个艺术品。  来自国际化食品集团,由自家生产工厂生产。高标准的生产环境、新鲜的原材料、严格的加工工艺、多年制饼经验的师傅全程参与监督和制作、全线质量管控,一系列对自己的严格要求,都倾注了Amalee对月饼的用心。  它的生产基地,仅湖北厂区就占地面积近20000平方米,员工高达600人,每天马不停蹄,才能应对中秋高峰期巨大的月饼发货量,足以证明Amalee燕窝月饼在大家心中的分量。  虽然现在月饼的花样越来越多,但一提起它,大家心中首先想到的,还是油腻腻的外皮,甜的单调的馅料,不够香又干巴巴的咸蛋黄,又甜又腻还粘牙,连吃几口就再也吃不下去的情景。  首先,它的饼皮与众不同。以绿豆沙、蛋黄粉研制而成的“桃山皮”,取代普通的面粉饼皮,吃起来没有传统月饼的酥燥,口感细腻绵沙,软硬适中,不会甜到发腻,也不会寡淡无味。  将燕窝加进月饼中,听起来很简单的事,事实上颇有难度。燕窝作为一种高蛋白物质,极易出现霉菌、变质等问题,这也是为什么市面上一直有很多燕窝月饼的跟风模仿者,却都不长久的原因。  针对这个问题,
产品详情:

  看到Amalee燕窝月饼的第一眼,很多人都会惊诧于它的高颜值,无论是外包装还是月饼的造型和配色,都真心美炸了。

  一个个小巧可爱的月饼,造型各异,配色惹人垂涎欲滴,拿在手里,就像拿着一个个艺术品。

  来自国际化食品集团,由自家生产工厂生产。高标准的生产环境、新鲜的原材料、严格的加工工艺、多年制饼经验的师傅全程参与监督和制作、全线质量管控,一系列对自己的严格要求,都倾注了Amalee对月饼的用心。

  它的生产基地,仅湖北厂区就占地面积近20000平方米,员工高达600人,每天马不停蹄,才能应对中秋高峰期巨大的月饼发货量,足以证明Amalee燕窝月饼在大家心中的分量。

  虽然现在月饼的花样越来越多,但一提起它,大家心中首先想到的,还是油腻腻的外皮,甜的单调的馅料,不够香又干巴巴的咸蛋黄,又甜又腻还粘牙,连吃几口就再也吃不下去的情景。

  首先,它的饼皮与众不同。以绿豆沙、蛋黄粉研制而成的“桃山皮”,取代普通的面粉饼皮,吃起来没有传统月饼的酥燥,口感细腻绵沙,软硬适中,不会甜到发腻,也不会寡淡无味。

  将燕窝加进月饼中,听起来很简单的事,事实上颇有难度。燕窝作为一种高蛋白物质,极易出现霉菌、变质等问题,这也是为什么市面上一直有很多燕窝月饼的跟风模仿者,却都不长久的原因。

  针对这个问题,Amalee经过足足4年的筛选调配,坚持采用马来西亚珍贵燕窝,经纯手工挑毛、泡发、清洗、炖煮加工,再通过高标准的燕窝冬蜜锁水技术流程,才得以让燕窝月饼一推出就成为经典。

  用当年的新货或是陈年旧货,虽然可能看不出来,但一入口就能吃出来。陈年旧货里发霉发烂的原材料较多,混进馅料中不仅会对口感造成极大影响,更会影响身体健康。

  随着流心月饼渐渐成为月饼界的“霸主”,现在市面上所谓的“流心月饼”越来越多,但吃了Amalee 流心月饼,你才能知道,什么是真正的“流心”。

  为保障最佳的口感和醇厚的奶香,Amalee 流心月饼采用上好的黄油、奶粉、咸蛋黄,经过师傅的精心煮制和耐心搅拌,才保障了流心的细腻柔滑。

  并且,流心奶黄月饼要经过双重烘焙工艺,先将鲜咸蛋黄烘焙出油香四溢,再加入奶黄馅双重烘焙,才能保证口感层次的丰富,绵软丝滑,好吃不腻。

  轻轻掰开,满满的奶黄馅儿随之溢出,看一眼就想咽口水。口感幼滑的流沙,入口的一瞬间香浓丝滑,搭配着细腻绵软的外皮,让人回味无穷。

  除了极高的颜值,其口味也是饱受好评的,与传统月饼不同,燕窝月饼采用的是桃山皮+御皇酥皮工艺,口感细腻,吃多不上火。

  难能可贵的是,Amalee不惜成本,采用纯天然燕盏加工,口感嫩滑,内馅层次丰富,并赋予了月饼滋补养颜的功效!

  奢华大气的深棕色高档皮纹包装,盒子上的浮雕烫金LOGO和压纹工艺,品质感十足。配合优美的蝴蝶结丝带,提在手上绝对是身份的象征。

  由内而外尽享匠心之美的燕窝月饼,相信收到这份礼物的人,一定能感受到你的认真和走心。

  在动辄就上千的月饼市场里,Amalee燕窝月饼保障了月饼的高颜值、高品质、高档次的同时,更保障了高性价比——

  因其颜值高,口味佳,各大品牌到各路网红,纷纷选择了Amalee燕窝月饼。

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