绿豆冰糕系列

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宝宝多大能吃冰淇淋?怎么吃更健康?
发布时间:2022-07-11 15:25:22 来源:天博app下载安装 作者:天博综合app官网登录
产品简介:
  宝宝到底能不能吃冰淇淋吗?几岁可以吃?一次吃多少比较合适?今天我们就来聊聊这个话题,看看营养师是怎么给娃吃冰淇淋的。  文末我们还请营养师实测了市面上最常见的 31 种冰淇淋,帮大家选出相对适合孩子吃的 10 款冰淇淋,大家也可以直接拉到最后抄作业嗷~  对于市售冰品(冰淇淋、雪糕等),3 岁以内不建议吃,3 岁以后可以适量吃。  主要是因为市售冰品里一般都含有大量添加糖,是不适合小宝宝吃的。除了糖这件事,很多家长会担心冰淇淋会不会太凉,对宝宝肠胃不好,这点其实可以不用担心。  没有研究发现,给宝宝吃低温食物会引起健康问题;只要宝宝自己能接受,吃完以后不会不舒服。一两岁的宝宝,就可以吃些冰的食物了。详细可以戳这里复习:在咽喉肿痛、换牙期间下,医生甚至会建议宝宝可以吃些冰品缓解肿痛。图片来源:站酷海洛  想给小宝宝吃冰淇淋怎么办?一样有办法!利用好家中的天然食材,几步就可以做出无糖、天然健康的冰品,美味度堪比冰淇淋。我们请营养师为大家整理了配方,大家照着做就可以。  通常家庭自制冰品配方一般是乳制品 + 风味食物(水果、豆沙、坚果粉等)。  安全提示:为防止呛噎,坚果应加工成粉状,杂粮杂豆加工成米糊或豆沙状再混入冰品较安全较安全,坚果类需要注意孩子是否过敏。  注意:10g 奶粉约
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  宝宝到底能不能吃冰淇淋吗?几岁可以吃?一次吃多少比较合适?今天我们就来聊聊这个话题,看看营养师是怎么给娃吃冰淇淋的。

  文末我们还请营养师实测了市面上最常见的 31 种冰淇淋,帮大家选出相对适合孩子吃的 10 款冰淇淋,大家也可以直接拉到最后抄作业嗷~

  对于市售冰品(冰淇淋、雪糕等),3 岁以内不建议吃,3 岁以后可以适量吃。

  主要是因为市售冰品里一般都含有大量添加糖,是不适合小宝宝吃的。除了糖这件事,很多家长会担心冰淇淋会不会太凉,对宝宝肠胃不好,这点其实可以不用担心。

  没有研究发现,给宝宝吃低温食物会引起健康问题;只要宝宝自己能接受,吃完以后不会不舒服。一两岁的宝宝,就可以吃些冰的食物了。详细可以戳这里复习:在咽喉肿痛、换牙期间下,医生甚至会建议宝宝可以吃些冰品缓解肿痛。图片来源:站酷海洛

  想给小宝宝吃冰淇淋怎么办?一样有办法!利用好家中的天然食材,几步就可以做出无糖、天然健康的冰品,美味度堪比冰淇淋。我们请营养师为大家整理了配方,大家照着做就可以。

  通常家庭自制冰品配方一般是乳制品 + 风味食物(水果、豆沙、坚果粉等)。

  安全提示:为防止呛噎,坚果应加工成粉状,杂粮杂豆加工成米糊或豆沙状再混入冰品较安全较安全,坚果类需要注意孩子是否过敏。

  注意:10g 奶粉约相当于 80ml 牛奶,计入当日饮奶总量。直接加入奶粉的做法能让奶味更香浓,也可以直接加入牛奶液 80ml,奶香口感略淡一些。图片来源:站酷海洛

  夏季芒果香甜,芒果泥口感细腻,混合入酸奶冻成雪糕,可以达到没有添加糖也非常可口的酸甜口感。

  做法:芒果去皮去核打成泥;将芒果泥拌入酸奶搅匀,再倒入冰糕模具后冷冻成型即可;

  注意:市售酸奶一般都含糖,注意选择无糖款。这一款的水果除了芒果,也可以用其他宝宝喜欢的水果。图片来源:站酷海洛

  干大枣蒸熟去核去皮取枣泥;枣泥和奶粉调入绿豆沙中搅匀,再倒入冰糕模具后冷冻成型即可;

  注意:这是单份的量,10g 量制作绿豆沙不方便,大家可以按比例扩大,如 40g 绿豆加入 600g 水制作绿豆沙也可。图片来源:站酷海洛

  如果大家还是觉得比较麻烦,直接把无糖酸奶、奶酪棒冻一下,给宝宝吃也很美味,可以试试。

  不过外出时,我们也不可能随身携带这些自制冰品;宝宝长大后,自主意识更强了,看到玲琅满目的市售冰品,也会想要尝试。我们也给大家总结挑选方法和相对健康的市售冰品清单。

  宝宝 3 岁后,炎炎夏日里,玩累了,可以适度尝试市售冰淇淋、雪糕解解暑,补充点能量。4 个要点帮大家挑到合适的:

  市售冰淇淋属于预包装食品,配料表是按照成分含量从高到低顺序,所以排第一位的就是主料。

  大部分冰淇淋或雪糕以及棒冰,排第一位是「水」。如果前几位写着白砂糖、蔗糖等添加糖的成分,或者白砂糖的排位高于乳粉(奶粉),说明糖的含量较高。图片来源:自家拍的

  写着生牛乳,或者标明了鲜牛乳(>50%)冰淇淋相对更好,富含奶制品,不过可能价格也相对较高。图片来源:自己拍的

  配料表里,记得看脂肪一栏,注意里面是否有反式脂肪。如果有,说明这个冰淇淋或雪糕的配料,在生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,因此可能含有反式脂肪酸。

  即便反式脂肪标注为 0,也不能排除这个可能性,因为按照国家标准,只要不超过 0.3 g/100 g 都可以标注为 0。对宝宝来说,也是不适宜摄入的。图片来源:自己拍的

  抹茶味、咖啡味等冰淇淋,里面可能含,配料表里面也可以看看是否有巧克力、可可、咖啡、抹茶等;

  ▪️ 推荐选择小包装,如 <50g / 份的品种,差不多是一份小布丁 / 牛奶棒的量。

  3岁以上虽然可以吃冰淇淋,但也一定要控制量。从糖的摄入量来看,3 岁以上,每天糖添加量不超过 50 克、最好不超过 25 克。因此冰淇淋 / 雪糕最好控制在每天不超过一支(约为 50 ~100 克) ,此外当天最好不再额外摄入果汁、含糖酸奶等各式含糖食品。

  从提供热量的角度来看,儿童每天零食的热量应当控制在 10% 的供能比,冰淇淋作为零食也最好控制在每天不超过 1 份(约 70 克)为宜。

  小包装 <50g / 份冰品会比较好控制孩子食用量,而且吃完一份后,孩子获得满足感,也不再容易纠缠。图片来源:网络

  最后我们也帮大家对比了市面上比较容易买到 31 款冰淇淋、雪糕等冰品,如下图。图片来源:自己拍的

  为了日常购买方便出发,评测都是按份进行比较,不是按照同重量(100 g)比较。

  不含增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂、食品用香精等食品添加剂越女杨梅汁棒冰

  不含增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂、食品用香精等食品添加剂伊利须尽欢厚乳活菌冰淇淋

  额外含嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌(活菌≥10^5 CFU/100g)

  如果大家想选择糖含量低的冰淇淋 / 雪糕,但很多冰品配料表并没有标注含糖量。怎么办?

  除了参考前面提到的配料表中添加糖排位顺序,大家还可以根据成分表里碳水化合物含量进行比较,推测含糖量高低,下面是对 31 款前 10 位排名:点击查看大图

  如果带娃出门,以上被提到的几个产品买不到,也可以复习我们的挑选的 4 要点挑出更健康的给娃解馋。

  必须要注意的是 ……千万不要去便利店冰柜里挑那些看起来很美味但是你不叫不出名称的冰淇淋。

  小心那些暗藏在冰柜角落,看起来非常朴实的十有八九是传说中的「冰淇淋刺客」,分分钟戳漏你的钱包,图片来源:网络

  [1] 中华人民共和国卫生部. 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则(GB 28050—2011). 北京:2011.

  [2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:230.

  [5]中国疾病预防控制中心营养与健康所,中国营养学会. 中国儿童青少年零食指南(2018). 北京:2018.

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